美国人Helene Sula清楚地记得她第一次发现自来水在欧洲是一种不同的游戏。

来自德克萨斯州的苏拉在德国的一家餐馆里。当服务员要她点饮料时，苏拉要了水。

“他们有点嘲笑我，好像在说，‘你可以喝水。但你为什么要这么做?’”苏拉回忆道。

她记得环顾四周，发现餐厅里的其他人都在喝葡萄酒和啤酒——没有水。

苏拉又点了一遍她要的水，服务员不同意。但是，当水端上来的时候，并不是苏拉所期待的那一大杯免费自来水，上面撒满了冰块。

相反，她得到的是一瓶一升装的气泡水，还有一个小酒杯，标价2欧元。

苏拉简直不敢相信。

“在美国，你坐在桌子旁，递给你一大杯加冰的水，这甚至不是一个问题——它就砰地一声放在桌子上。无论你是在高档餐厅还是休闲餐厅，你都会得到一大杯免费的水，”苏拉告诉CNN旅游频道。

几年后，当苏拉和她的丈夫搬到德国时，这对夫妇发现了另一个与水有关的文化差异。

每当他们外出远足、骑自行车或在城市里散步时，苏拉和她的丈夫都会带上大瓶装水——有时甚至是CamelBaks，一种水背包(“这样我们就可以随时喝水了，”苏拉解释说)。

与此同时，他们的欧洲朋友经常完全不喝水，一直坚持到晚上去酒吧——即使那样，他们通常也会选择红酒。苏拉简直不敢相信。

“我只是想，也许欧洲人不像我们这么容易脱水，”苏拉说，在欧洲生活了几年后，她仍然听不到自己的困惑。

了解欧洲人的用水习惯

如果你在想:“等等，这只是一个人的观点，这是一个相当广泛的概括，”你是对的。毕竟，欧洲有许多不同的国家，每个国家都有自己的文化、饮食习惯、传统和饮水习惯。

当然，美国也不是一个文化巨石。当然，一些美国人对他们的巨大斯坦利杯感到自豪，并承担与水有关的日常挑战，但如果可以选择，其他人总是会选择苏打水。

虽然许多美国人意识到塑料水瓶对环境的影响，但也有一些人积极地避免使用厨房水龙头的水，并在冰箱里储存瓶装水。

然而，苏拉并不是唯一一个有这种看法的人。在过去一年左右的时间里，美国游客分享欧洲自来水消耗(或缺乏)的热点已经成为社交媒体的一种趋势。

以TikTok用户br3nnak3ough为例，她在2023年夏天上传了一段视频，视频中她的朋友们喝下了大瓶水，并附上文字:“我们找到水的那一刻，因为欧洲人不相信水。”

这段视频被观看了1090万次，吸引了13800条评论，其中既有美国人的赞同(“我去的时候非常脱水，哈哈，高温+缺乏空调和水/冰让我死了……”)，也有欧洲人的强烈反对(“你在说什么”)。

与此同时，居住在意大利的美国人罗布·穆加特罗伊德最近在TikTok上发表评论说，自从搬到佛罗伦萨以来，美国和意大利的用水量差异“让他大吃一惊”。

“在我的家乡，我们几乎是不停地喝水，好像这是我们的主要工作，而在意大利，发现一个拿着水瓶的人就像大海捞针一样，”Murgatroyd在视频中写道。

有人在tiktok上惊叹于欧洲水杯的大小，有人在Instagram上记录了在欧洲酒吧点一壶自来水的经历，而在X上的帖子则哀叹在餐馆里付瓶装水的钱。

苏拉在博客Helene in Between上记录了她在国外的生活，她曾多次参与欧洲自来水大讨论，包括去年年底的一次:

“(欧洲)餐馆的自来水不是免费的，”苏拉在2023年11月的TikTok视频中断言。“如果你真的得到了它，它会装在一个很小的玻璃杯里。”

许多评论员对此不屑一顾:“这是免费的。他们在一英里外就看到了你，”一条回复写道。

其他人也赞同苏拉的经历，他们补充说，虽然自来水通常是可以买到的，但瓶装矿泉水或瓶装过滤水在许多欧洲国家更为普遍。

“我认为这是一次非常有趣的谈话，”苏拉说。“有时我们会觉得世界很小，因为我们都在网上，现在是一个全球化的社会……所以我认为进行这些对话，谈论这些差异是很有趣的。”

一位水资源专家发表了看法

为了了解除了轶事证据之外到底发生了什么，CNN旅游频道联系了亚利桑那州立大学营养学教授斯塔夫罗斯·a·卡沃拉斯。Kavouras是该大学水合作用科学实验室的主任，该实验室专注于水合作用对健康和表现的影响。

卡沃拉斯也是一名希腊侨民，在美国生活了20年，所以他很有资格评论跨大西洋文化冲突。

首先，卡沃拉斯强调了组成欧洲大陆的国家之间的无数差异。例如，他强调了“北欧食物与法国、意大利、希腊美食和饮食偏好之间的对比”。

“我不喜欢一概而论，”卡沃拉斯说，他说，虽然建立欧洲和美国的二分法很诱人，但它通常站不住脚。

卡沃拉斯还指出，去欧洲旅游的美国人(并在网上发帖)并不代表美国人口的大多数。

“这不是普通的美国人，”卡沃拉斯说。“你看到来到欧洲的扭曲人口——他们是受过更多教育、更富有、社会经济地位更高的人……”

卡沃拉斯说，这是相关的，因为有数据表明，社会经济地位较低的美国人喝的水较少。

但在确定了这些参数和条件之后，卡沃拉斯同意，在“人们喝什么、喜欢什么以及他们的水分含量”方面，美国和欧洲之间存在一些潜在的差异。

“例如，如果你去德国要水，你会得到苏打水。这是默认的，”卡沃拉斯说。“因此，如果你在德国为每个人提供自来水，人们会说，‘哦，我不喝这种水。’那你为什么要这么做呢?”

卡沃拉斯还指出，晚餐时为一升瓶装水多付几欧元，在欧洲比在美国更容易被接受。卡沃拉斯说，美国人可能会感到震惊，但许多欧洲人不会犹豫。

他建议对额外费用感到不安的美国人可以把它看作“相当于现在在美国你必须支付17%到25%的小费”。(欧洲的小费文化则大不相同——通常小费的比例要小得多。)

至于欧洲人是否比美国人更容易脱水，卡沃拉斯说，有趣的是，美国和欧洲的饮食指南对水的摄入量存在差异。

在美国，建议女性每天饮用2.7升，男性每天饮用3.7升。而在欧洲，相应的数字是2.0和2.5。”“所以这些是指导方针——这并不意味着人们就喝这些——但这是推荐的。”

至于美国tiktok用户开玩笑说欧洲的自来水装在小“小玻璃杯”里，卡沃拉斯认为，这可能是美国和世界其他地区更普遍的差异的一部分。

“我的意思是，你知道那种刻板印象——美国在所有方面都做得更大——汽车、房子、所有东西都更大，餐馆的服务……等等。”卡沃拉斯说。他补充说，这同样适用于“美国人随身携带的装水容器”。

当卡沃拉斯看到同事们带着“一小桶水，好像大楼里没有水一样”来上班时，他总是觉得很有趣。

在Kavouras看来，巨大的水容器是“不必要的”。也就是说，卡沃拉斯建议每个人都应该找到一种方法来确保他们全天都有充足的水分——无论是在美国的办公室工作还是在欧洲的城市里散步。

“水是健康饮食的重要组成部分。所以保持充足的水分非常重要，尤其是在夏天。”

给美国人的建议

如果你是一个今年夏天要去欧洲旅行的美国人，对水的情况感到恐慌，卡沃拉的建议是，首先，对所有病毒式传播的社交媒体帖子持保留态度。

研究一下你要去的具体目的地是值得的，并找出那里的标准——而不是假设每个欧洲国家都是一样的。熟悉目的地语言中关于气泡水、静止水和自来水的词汇，这样你就可以确定自己喜欢的饮料了。

如果你不想去餐馆喝瓶装水，卡沃拉斯建议你去杂货店买些水来补充水分:“如果你稍微计划一下，从超市买瓶装水，瓶装水就不会那么贵，而不是总是在餐馆买。”

卡沃拉斯的最后一条建议是什么?在你的行李箱里装一个可重复使用的水瓶，在你的假期里随身携带——不仅仅是在旅行的时候。

卡沃拉斯说:“大多数欧洲城市的自来水都是可饮用的，很安全，你可以喝。”

许多欧洲城市都有喷泉，人们可以停下来喝水。如果你要求的话，酒店、咖啡馆和餐馆通常会帮你把瓶子装满。

卡沃拉斯说:“带一个空水瓶——不一定非要是一加仑。”“带一个普通大小的水瓶，这样你有机会的时候就可以补充水。”