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奶油泡芙在日语中被称为“shu cream”,在日本各地的糕点店中一直很受欢迎。去年11月,东京时尚的原宿区新开了一家名为Cf. Harajuku的面包房,受到启发,将这种经典糕点与另一种受人喜爱的法国甜点马卡龙结合在一起,推出了一种新花样。该公司将这种口感独特、质地新颖的混合甜点命名为“树马卡龙”,这一优雅作品的照片在日本社交媒体上走红。
原宿位于原宿著名的竹下街附近,是游客前往该地区的一站。
单个树马卡龙的价格在380-590日元之间,而全套马卡龙(如下图)的价格为2980日元。
▼从右上顺时针方向:柠檬、开心果、全草莓(最受欢迎的口味,里面有一个全草莓)、香草、巧克力、抹茶。中心:限时草莓
虽然这家咖啡馆也出售小餐和含咖啡因的饮料,但5月13日刚刚推出的一款新的合作饮料套装会让茶迷们迫不及待地想要第一次光顾。Cf. Harajuku与草药凉茶(绿茶/日本茶)艺术家Asami Ishizuka合作,提供一套六种原始混合的冰草药凉茶。每一种混合都使用日本茶作为基础,并注入全天然草药的组合,从而产生颜色,味道和香气的差异。
草本凉茶套装售价850日元。一杯装25毫升茶。
下面的列表详细介绍了每种原始茶混合物中的每种成分。
●混合粉茶:用菩提树、蜜树、橙花、芙蓉花、玫瑰和甜菜为基料的Bocha(用茶树的茎、茎和细枝烘烤的绿茶)
●混合橙茶:Hojicha(烤绿茶)]以蜜树、椴树、玫瑰、红花和甜菜为基础
●混合黄草药茶:根麦茶(绿茶加烤糙米),以柠檬草、柠檬桃金娘、蜂蜜树、姜和金盏花为基础
●混合绿茶:一种深蒸绿茶,以菩提树、洋甘菊、柠檬草和蝴蝶豆为基础
●混合蓝色凉茶:以柠檬草、柠檬桃金娘、菩提树、绿薄荷、蝶豆和矢车菊为基料的浅蒸绿茶
紫罗兰凉茶:混合了椴树、柠檬草、柠檬桃金娘、木槿、紫罗兰、蝴蝶豌豆和薰衣草
更棒的是,伊什祖卡特意设计了这些原始的混合物,以便在搭配Cf. Harajuku的shu马卡龙时增强味道。下图展示了茶和点心的推荐搭配。
最后,蜀地马卡龙可以和包装好的散叶混合凉茶一起购买(每30克1500日元)。
目前还不知道这种五颜六色的组合会持续多久,所以我们建议感兴趣的食客们早点来。
咖啡馆的信息
原宿Cf。
地址:Tokyo-to, shibuya ku, Jingu-mae 1-9-30 FLEG Harajuku, 1楼
東京都渋谷区神宮前1丁目9-30 FLEG原宿1階
营业时间:上午11点至晚上7点
周三收:
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图片来源:PR Times